Truco núm. 173

¿Cómo evitar que salpique el aceite al freir?

¿Los huevos fritos salpican quemandote?
¿Los calamares a la romana no te dejan vivir al introducirlos en el aceite hirviendo?
Esparce un poco de harina en el aceite cuando aún esté frío. Nunca más salpicará nada que frias en aceite ni la harina se cocerá.