TEMA:

tartas de queso

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 300g de galletas secas 2 cucharadas de azúcar 100g de mantequilla Para el relleno: 225g de queso crema 75g de harina 2 huevos ¼l de nata la ralladura de 1 limón 140g de azúcar Para DECORAR: ¼kg de fresas

Preparación

Engrasa con mantequilla un molde redondo de 24cm de diámetro. Triturar las galletas con un tenedor en un bol y mezclarlas con el azúcar y el resto de la mantequilla a temperatura ambiente cortada en cuatro trozos. Cubre la base del molde con esta mezcla presionando con los dedos. Introducir en horno precalentado a 175ºC durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Batir el queso con el azúcar hasta que desaparezca, añadir los huevos, la harina y el limón y seguir batiendo. agrega la nata y mezcla bien. Rellenar el molde y meter al horno a 200ºC durante 45 a 50 minutos. Apague el horno. Dejar enfriar en el horno. Desmoldar, decorar con las fresas y servir.